NOS PRODUCTEURS PARTENAIRES
Découvrez la provenance et les labels de nos produits.
La majorité de nos ingrédients proviennent de la région Auvergne Rhône-Alpes.
Producteurs de la région
Producteurs de France
NOS ENGAGEMENTS AU QUOTIDIEN
Écoresponsable
A Louisana, nous avons le souhait d’une consommation plus responsable et plus éthique et cela se sent au travers de notre mise en place : serviettes en tissus, pailles en inox, filtres à thé/café réutilisables, serviettes mains dans nos sanitaires, …
Même dans nos cuisines nous respectons cet engagement en limitant nos préparations, afin d’éviter le gaspillage alimentaire ; et en vous fournissant des emballages à emporter REUTILISABLES. Nous avons, bien sûr, aussi mis en place un compost afin de favoriser le biodéchet.
Local, frais et de saison
Pour nos fournisseurs/producteurs nous choisissons le meilleur, ce qui signifie des produits locaux, frais et de saisons ! Nous nous approvisionnons donc un maximum dans la région, ou en France.
Car pour nous, la qualité de notre cuisine dépend aussi de la qualité de ses ingrédients.
Fait maison
Tous nos plats sont cuisinés avec passion dans l’établissement. Nous connaissons chaque ingrédient qui rentre dans leurs compositions, et imaginons chaque jour de nouvelles recettes au gré de nos envies pour satisfaire vos papilles.